Hice unas magdalenas de las de toda la vida; harina, huevos, levadura, etc. Hasta ahí sin problemas, pero... ¿¿Qué tenia por encima?? ¿¿buttercream?? ¿¿eso que es?? y los ojos ¿¿cómo hago los ojos?? ¿¿fondant, eso existe?? Al final me apañé con coco rallado, colorantes y chocolate derretido. ¿El resultado? Este:
Las fotos están hechas con la cámara del móvil de ahí la pésima calidad :( |
Ojos tuertos, cada uno de un tamaño y una forma, coco mal teñido, pegado con mantequilla, que ha cada movimiento se caía al igual que los ojos... En aquel momento me parecían geniales y gracioso pero los veo ahora y no puedo parar de reírme de lo feos que eran los pobres jijijijiji.
Y os enseño estas fotos porque muchos meses después he vuelto ha hacer cupcakes de Triqui el monstruo de las galletas y de Elmo y de Óscar y de Caponata.
¿¿El coco?? Si, también tiene, pero en pasta para darle sabor a la buttercream ¿¿Los ojos?? bolitas de fondant pintadas a mano con rotuladores comestibles, además de muuuucha paciencia con la manga pastelera. Nada que ver unos con otros ¿verdad?
He mejorado hasta en la calidad de las fotos eeeh! jijijijiji |
Y bueno, después de este paseo por Barrio Sésamo, os voy a dejar la receta anunciada, espero que os guste e intentéis hacerlos.
Cupcakes de Vainilla.
INGREDIENTES:
-PARA EL BIZCOCHO:
210 gr. harina, 1 y 1/2
cucharaditas de levadura, 110 ml. de aceite de girasol, 220 gr. azúcar blanco,
3 huevos, 120 ml. de leche, media vaina de vainilla.
-PARA LA CREMA:
250 gr. de mantequilla
sin sal, 325 gr. de azúcar glas, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2-3 cucharadas
de leche.
ELABORACIÓN DEL
BIZCOCHO:
Precalentar el horno a
180ºC. Tamizar en un mismo cuenco la harina y la levadura reservar. Batir el aceite con el azúcar en otro
cuenco hasta que se integren. Añadir uno a uno los huevos e ir batiendo. A
continuación, agregar la mitad de la harina (con levadura) y batir un poquito,
justo hasta que se haya integrado. Después, añadir la leche con la vainilla
disuelta y volver a batir. Luego, agregar la otra mitad de la harina hasta que
la mezcla sea homogénea. Por último repartir la masa en las cápsulas y hornear
22-25 minutos.
*NOTA: no sobrebatir mucho la mezcla porque las cupcakes se pueden
quedar duras.
ELABORACIÓN DE LA
CREMA:
Tamizar el azúcar
glas. Poner en un cuenco la mantequilla con un poco de azúcar y batir. Poco a
poco ir añadiendo el azúcar para que se vaya incorporando bien. A continuación,
añadir la vainilla y seguir batiendo. Por último, agregar la leche y batir.
*NOTA: la
mantequilla siempre tiene que estar a temperatura ambiente, no calentar en el
microondas.